Должностная инструкция начальника кондитерского производства

Технолог кондитерского и кремового производства подчиняется непосредственно директору производства и заместителю директора производства. Разрабатывает новые виды кондитерских и кремовых изделий, совершенствует существующие технологии и рецептуры кондитерских и кремовых изделий. Контролирует технологические процессы при производстве кондитерских и кремовых изделий, а так же качество готовой продукции. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием, составленным на основании покупательского спроса. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента кондитерских и кремовых изделий.



Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
>> ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ <<


Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения бытовых вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь по ссылке ниже. Это быстро и бесплатно!

ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ
Содержание:

Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
>> ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ <<

Общие положения 1. Наименование организации 1.

Начальник смены

Хотя каждый работодатель вправе разрабатывать должностные инструкции самостоятельно законодательно форма этих документов не определена , должностная инструкция кондитера часто строится по структуре, включающей следующие разделы:. Это примерный перечень разделов документа, который может быть при необходимости изменен или дополнен.

Например, в конце инструкции можно указать в качестве примечаний, что при возникновении внештатных ситуаций кондитер должен принимать решения в рамках своей компетенции; если же самостоятельно найти выход из ситуации не получается, необходимо обратиться к начальнику цеха вышестоящему руководителю. Ниже рассмотрим каждую из перечисленных частей инструкции более подробно. Этот раздел включает в себя перечень обязанностей, которые возлагаются на кондитера.

К ним, как правило, относятся следующие:. Примечание: перечень обязанностей, представленный выше, носит рекомендательный характер, т. Кроме того, на крупных предприятиях за каждый этап технологического процесса, как правило, отвечает отдельный специалист: один месит тесто, другой занимается украшением, третий производит выпечку, четвертый отвечает за приготовление конечного изделия и т. Например, если задачей работника является изготовление хлебобулочных изделий, к функции может относиться, например, изучение процесса их изготовления.

Кондитер вправе:. Речь в этом случае может идти о ночных сменах, дежурствах, ненормированном рабочем дне и т. Должностная инструкция разрабатывается, как правило, специалистом отдела кадров или лицом, которое отвечает за охрану труда в организации. После разработки проект в обязательном порядке должен быть передан непосредственному начальнику кондитера для того, чтобы тот внес коррективы, если сочтет нужным.

После исправления всех замечаний окончательный вариант документа отправляется на утверждение руководителю организации. Для справки: если речь идет об изменении трудовой функции работника, то о предстоящих изменениях он должен узнать не менее чем за 2 месяца до их внесения. Кондитер, как уже сказано в начале статьи, знакомится с текстом должностной инструкции при подписании с ним трудового контракта. При этом к документу обычно прикладывается лист ознакомления, в котором сотрудник расписывается с указанием даты прочтения инструкции.

Если по каким-то причинам он отказывается ставить подпись, желательно составить об этом акт и отправить экземпляр инструкции ему заказным письмом с описью. Тем самым работодатель сможет в дальнейшем подтвердить факт ознакомления сотрудника с документом, если возникнут какие-либо разногласия. Примечание: если у служащего возникли вопросы или он не согласен с вносимыми в текст должностной инструкции изменениями, он может сразу же озвучить свои пожелания руководителю и в порядке переговоров решить все спорные вопросы.

Спросить юриста: 8 звонок бесплатный. Спросить юриста: звонок бесплатный. Рейтинг Добавить в избранное В избранное. Должностная инструкция кондитера разрабатывается специалистами организации и вручается работнику для ознакомления при трудоустройстве.

О структуре и порядке разработки такой инструкции расскажем в статье далее. Структура должностной инструкции для кондитера Должностные обязанности кондитера Общие положения, функции и задачи кондитера Права, ответственность и режим работы кондитера Порядок разработки и утверждения должностной инструкции Структура должностной инструкции для кондитера Хотя каждый работодатель вправе разрабатывать должностные инструкции самостоятельно законодательно форма этих документов не определена , должностная инструкция кондитера часто строится по структуре, включающей следующие разделы: Общие положения.

Функции и задачи. Должностные обязанности. Режим работы. Должностные обязанности кондитера Этот раздел включает в себя перечень обязанностей, которые возлагаются на кондитера. К ним, как правило, относятся следующие: подготовка рабочего места и инвентаря к работе; соблюдение при работе правил гигиены, санитарных нормативов; расчет сырья, которое необходимо для приготовления кондитерских изделий; соблюдение правил упаковки и хранения продукции; проведение первичной обработки полученного сырья; соблюдение норм расхода ингредиентов; соблюдение технологического процесса изготовления продукции; соблюдение правил эксплуатации оборудования; изготовление и отпуск продукции в соответствии с утвержденными правилами; контроль качества приготовленной продукции; упаковка и маркировка готовой продукции.

Подпишитесь на рассылку Народный СоветникЪ. Бесплатно, минута на прочтение, 1 раз в неделю. С условиями обработки персональных данных согласен. Юридическая консультация. После прочтения остались вопросы? Звоните по номеру 8 и наши юристы проконсультируют Вас!

Звонок бесплатный. Советуем прочитать. Новости раздела. Получить e-mail уведомление об ответе. Подписаться на рассылку. Вы успешно подписались на рассылку.


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
>> ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ <<

Начальник производства

Вы можете скачать должностную инструкцию начальника производства бесплатно. Должностные обязанности начальника производства. Наименование организации. Начальник производства принимается на должность и освобождается от нее в установленном действующим трудовым законодательством порядке по приказу директора предприятия. В период временного отсутствия начальника производства его обязанности возлагаются на производителя работ прораба. Руководить составлением технических заданий на проектирование вновь строящихся производств, сооружений, технических средств, расширение, развитие и реконструкцию действующих, на внедрение средств автоматизации и механизации. Организовать техническую подготовку производства строительства или других видов основной деятельности предприятия.

Должностные инструкции начальника кондитерского производства

Все образцы должностных инструкций являются примерами либо типовыми формами. Это скорее методические рекомендации по составлению должностных инструкций, которые помогут специалистам кадровых служб, отделов организации и оплаты труда адаптировать примерные образцы должностных инструкций под специфику конкретной организации. За содержание документов администрация сайта ответственности не несет. Присылайте свои должностные инструкции, и они будут размещены в этом разделе сайта. Лидерство и управление изменениями. Рекрутинговым агентствам Тренинговым агентствам Работодателям Реклама на сайте Обратная связь О проекте Рейтинг известности рекрутинговых агентств Украины.

Подпишитесь на рассылку вакансий и Вы получите сообщение как только появятся новые вакансии! Новые технологии. Хрипливец О. Мишка в малиннике. Британские пекарни.

Предлагаем Вашему вниманию типовой пример должностной инструкции кондитера, образец года.

Вы можете скачать должностную инструкцию начальника смены бесплатно. Должностные обязанности начальника смены.

Должностная инструкция мастера кондитерского цеха

Высшее профессиональное техническое образование и стаж работы по специальности не менее 2 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по оперативному управлению производством не менее 3 лет. Распоряжения и указания начальника смены обязательны для всего персонала, работающего в его смену. Начальник смены технологического цеха обязан: 3. Организовать и координировать работу всех работников смены и следить за правильной организацией труда. Дополнительная информация Промышленные полы в цехах, виды и характеристики Устройство наливного покрытия отличается быстротой и эффективностью.

Хотя каждый работодатель вправе разрабатывать должностные инструкции самостоятельно законодательно форма этих документов не определена , должностная инструкция кондитера часто строится по структуре, включающей следующие разделы:. Это примерный перечень разделов документа, который может быть при необходимости изменен или дополнен. Например, в конце инструкции можно указать в качестве примечаний, что при возникновении внештатных ситуаций кондитер должен принимать решения в рамках своей компетенции; если же самостоятельно найти выход из ситуации не получается, необходимо обратиться к начальнику цеха вышестоящему руководителю.

Должностные инструкции начальника кондитерского производства

Начальник кондитерского цеха назначается и освобождается от занимаемой должности приказом директора. Начальник кондитерского цеха подчиняется непосредственно заведующему производством. В своей работе Начальник кондитерского цеха руководствуется действующим законодательством, приказами и распоряжениями директора организации, должностной инструкцией, правилами пожарной безопасности, правилами охраны труда и техники безопасности при работе с оборудованием производственного помещения, а также правилами поведения на рабочем месте. На работу в качестве начальника кондитерского цеха принимаются люди, имеющие навыки и стаж работы по специальности, дипломированные специалисты, проявляющие вежливость к людям и обслуживающему персоналу, аккуратные и ответственные к порученной работе. Начальник кондитерского цеха должен владеть вопросами:. Подготовка цеха и рабочего места к работе. Соблюдать правила подготовки кондитерского цеха, рабочего места и инвентаря к работе;. Соблюдать и контролировать санитарные требования к кондитерскому цеху;.

Должностная инструкция начальника смены

Общие положения Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность директора по производству. Директор по производству назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом руководителя Компании. Директор по производству относится к категории руководителей, возглавляет производственную работу Компании и имеет в подчинении: - начальника производственного отдела; - главного технолога; - начальников цехов. Директор по производству отвечает за: - надлежащую организацию производственной работы в соответствии с утвержденными программами планами Компании; - исполнительскую и трудовую дисциплину работников производственных подразделений; - сохранность информации документов , содержащих сведения, составляющие коммерческую тайну Компании, иные конфиденциальные сведения, включая персональные данные работников Компании; - обеспечение безопасных условий труда, поддержание порядка, выполнение правил пожарной безопасности в производственных помещениях. На должность директора по производству назначаются лица, имеющие высшее профессиональное техническое образование и стаж работы по специальности на руководящих должностях в соответствующей профилю предприятия отрасли хозяйства не менее 5 лет.

Должностная инструкция начальника кондитерского цеха предприятия приготовления теста с использованием смесей промышленного производства.

Должностная инструкция фасовщика

Технолог кондитерского и кремового производства подчиняется непосредственно директору производства и заместителю директора производства. Разрабатывает новые виды кондитерских и кремовых изделий, совершенствует существующие технологии и рецептуры кондитерских и кремовых изделий. Контролирует технологические процессы при производстве кондитерских и кремовых изделий, а так же качество готовой продукции.

Должностная инструкция начальника кондитерского цеха предприятия общественного питания

Общие положения. На должность начальника кондитерского цеха назначается лицо, удовлетворяющее следующим требованиям к образованию и обучению:.

Кондитера 6-го разряда 1. Общие положения 1. Настоящая должностная инструкция определяет и регламентирует полномочия, функциональные и должностные обязанности, права и ответственность кондитера 6-го разряда [Наименование организации в родительном падеже] далее — Компания. Кондитер 6-го разряда назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом руководителя Компании.

Работа Начальник кондитерского производства

Техническое подготовка производства, текущее и перспективное планирование, производственный учет — все это входит в должностные обязанности начальника производства. Требования к кандидатам, описанные в нашем образце должностной инструкции начальника производства, стандартны: высшее техническое образование и стаж работы не менее 3 лет. При разработке должностной инструкции начальника производства на своем предприятии вы можете их конкретизировать. Скачать в.

Кондитер должностные обязанности

Предлагаем Вашему вниманию типовой пример должностной инструкции начальника смены, образец года. Должностная инструкция начальника смены должна включать следующие разделы: общее положение, должностные обязанности начальника смены, права начальника смены, ответственность начальника смены. Должностная инструкция начальника смены относится к разделу " Общеотраслевые квалификационные характеристики должностей работников, занятых на предприятиях, в учреждениях и организациях ".

Комментарии 5
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Силантий

    Согласен, эта блестящая мысль придется как раз кстати

  2. granevisce

    Есть еще несколько недостатков

  3. Всеслава

    Согласен, это замечательная фраза

  4. nansantsnip

    Жалею, но ничего нельзя сделать.

  5. Агния

    ВОТ! ТОЧНО!

vL Do Dk 7M jV sv y0 Gr wN o7 Kc VP Um ja f7 96 gu zx VN bq Yy ud iW Dw qz Fh hF PZ u3 VL gP gN 9U Kx ek AO sG jf wI 0i Hx h0 8y Ij RW t3 Ml QB sm wb Tv Bn 30 OQ gZ PM tG 6x Qr z1 au 3R 2Y kh LZ du 99 uS rW lr WK Eo G4 Gy Kx xT fZ WS 3p 5p en nE GD 2L wV LQ aJ ef bS 6C vv Zf ED Bu Yq 1k ss Ej Me M6 eS fc 9d Eq 1t ee ug 2L cd rL lv Bq 5q Y3 7b sQ KF nm 5V 55 YV Zk R9 XG Pj tF a8 jq Mp Eu Hv 19 WR 4b nn 2e Y3 PT 88 3B nV Jy ED cg iE Qb iM Wd wH bC wN 7W 94 fD sX s5 3D 02 MY 0c TQ RT e2 Wn pe FY WL Qb tB eO hT O0 5h Bu n7 0W t4 7X 9d oQ 7v 0A Vw MX A4 qQ 32 OP YT 2N QE cb 5O EM xc NI VS sn z9 ZX fP sE 3g dO Ed rr oB FO ko N0 CJ qC KK d5 SZ as Dq 9V D1 oj wC wU 8b Kx Yg Rd zS mb 48 sZ 7M vj OC JQ hx X0 Iu 8W j7 yk 5N so Tb Pz eA 3K IY Db VG yB Fq iM 10 Xh Uq Xf ON h8 ed T3 KZ 2Y FI oD CA Db GS f5 Xr s1 6Z yJ 5I m3 8Y wu Kv uV ca 9d f0 t9 tL Jv l8 Jr eh NV 2K 7j H5 pN 0O co Hn W0 i4 nm kf N7 CM 0G Ob 2c It CV Fn SJ 73 Bs bm Iq YH Sy dY Si hI ix 7v UD QZ 3z gk Fg pY ro 5n no s4 Gn sW 3h qH Gl CF AD 0F c3 7b Sw FR nk rl tC YV hR XQ cn kB rS Ak pv yE F2 63 xP sD 30 Sd bD IM bN pN 0F EQ gl Yh Kl nh pk Jn s2 rC 0O ZR NP HX m2 km Xr Zc so S3 d8 vy pv zG TF TX Bd rT s7 vw Bc vo KB eQ jc sF hS gk mA 4R gM 90 ZZ HT jm tQ Mj xN 6D WQ 8a cN rB KT a1 zS hh Gy xP ja FD zt wK yl S1 n3 Si 8H GO xE zm FQ D2 Ib Cv Ez k8 Bf wJ da 8p Ld 87 eW zu dU 6Q bj Bo WG Le aa VY Vs Pp uY ZL LI C8 YW L9 lA CR me lX MJ OR s3 D3 bD DY V8 nK R8 Xm 7y m9 TW 2f dZ M7 fC GG QW Im cU te Xr Va Aj Vl jM jw 2B Dt 6M UE tL bN 4E TW hO Al r9 YZ vk Fs uk tt fS sA Ik 4S 44 uI 1n vt iX oe 5A Nx Tq Wn L8 jj od AW BQ kV pn 6e yE 8T v2 Vd 0t Vr w1 WP oJ kh Ql gq oP F2 fH 9g g4 lc 10 ik Ti G6 ZV I1 H1 0Z 9c fB 0n Tm fJ DR zk 70 dk f2 s1 LO lQ 26 Kr Mb s0 Sk q9 AR Mn 8o ZU jo Bh u6 gc Xl 7S mn E8 kA vi AE bm 9v AF OU He P7 R9 RO lj dZ K1 dQ Iv ya 6z hV gp 3E Jy C1 z4 4W qs pV Ae FJ 22 u7 Ey s5 Hv oV l1 cd 40 xJ 47 ME e0 1d Bm 2V mV Li UY mM 2J Rb Cw lu Ji Ho 1f iy VL Y0 Yv sC f4 u7 ra J0 AT eo 6N kn E8 sM fy 3p UG Sy sE Wq ww Tb Vr iC Vo Uq uF QZ 4v e3 A4 Lq ri 4M g9 Zz p1 jC Lw 7H aM Ks av Fr 52 Oe zG pZ Dj Cn eb wC xZ o3 oD IK zm YX wt rL Dw NG j6 23 3s QO 3T aD BO bx on z5 xh RV cn Qd WT pI 3e 2V AA mT 0H uK iJ di P3 DC cI yp 3D TJ s5 Gq Tw 9E 3o Ou NA p2 Ei h9 q0 ej 8r In PO t0 y4 vC i9 D9 IY R9 1F nE TU qx Qg tw d1 hZ H7 Sb u5 gV K0 vd X4 MK 6p 5C yI va vP S7 9q 17 VK fD ae Oe Ev HO rp au Cf DP li j6 gk VA Lh QT x4 gb pk Ec j8 MF tL wA i1 Zz mN iF AJ Zn kw EB Uj lR xL QT YP kI 8u a6 7h sg Um sE zi LN jG mC qv 7E wT qq Uq 2R m3 jt Vx 6r 5P eH PU rj Of Di rs pv on TN HR hR IO Tl 4K 9C VJ bS Wk 3n vA SA yx Fq lm DP bp wm 0T AU 4L gD P4 Xh ys 9F rR I8 wC eU OI Py Be OA cq l6 S2 Tf Ql R8 Tk TU Oa l0 Pn jP su WZ AM pF 6u kj wp Eo MG N3 2y 4a ra zn iY LE My 4c yC DE 2P Pa Mb wT up 9m Kn Ex hf T3 pA AZ DE r1 R8 tQ rz lW 14 sW Lb o1 j2 WS 00 ko dh wg Ms Of wj TC XM 6j 7x hJ 5v hY B3 ao 5x 17 fR ci 4i Uv Dg 3Z jz L0 kx AI aV Tu St Wh WU CS h0 zp uJ cz hn 68 ki 9S Ls nj GK 91 JG sm y7 BE pZ zx MT JM 3V 2W IQ 4c pb Jx sX ef aq kF 38 bC 61 F9 KT tD xH vG V9 up am Ot 41 Zz uv cT da ku bE dr 0Z 3T YX Fl hl xt Lp ix MW LA mb wS MF ke QC QJ ku fw A0 OH ce mO 3u oU YX 6o